皇家貢茶非遺路 ，堅守初心展大義

　　----訪國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普洱貢茶制作技藝第八代傳承人

　　普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)李興昌

　　中國普洱，是舉世公認的世界茶源。普洱茶因普洱府而得名，普洱府因普洱茶而名揚天下�！爸袊�人喝茶的最終歸宿在普洱”，說明了普洱茶的地位舉足輕重。中國茶葉在歲月的沉淀中，經(jīng)過了短暫的沉寂后，又重新活躍在世界舞臺上。特別是新中國成立后，改革開放這40年以來，國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視，讓茶類非遺品牌迅速崛起，越來越多的茶葉品牌走出國門，走向世界。普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)李興昌，作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普洱茶•貢茶制作技藝第八代傳承人，他注冊的“皇家貢技”做為普洱茶的王牌代表，肩負著推動和引領(lǐng)普洱茶行業(yè)良性發(fā)展的重大歷史使命。他用自己的畢生精力，致力于普洱茶以及普洱文化的推廣，用堅守與匠心演繹著一位茶界楷模的角色。

　　傳奇佳話造就傳承非遺

　　在中國五千年的文明史上，傳承有著非凡的意義，是中國民族發(fā)展強盛的重要條件。李興昌的家鄉(xiāng)位于云南省普洱市寧洱縣，家鄉(xiāng)的困鹿山屬于無量山余脈，山上森林茂密，古樹參天。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就了豐富的野生物種， 困鹿山最高峰海拔高2174.2米，擁有上萬畝古茶園。據(jù)史料記載普洱困鹿山古茶園于雍正七年被普洱府列為皇家御用貢茶園，每年春茶采摘的季節(jié)，官府都會派專門的軍隊把守住整片山頭，這些為古茶園蒙上了一層神秘色彩。困鹿山上的古茶園歷史悠久，樹齡最大的古茶樹超過千年。

　　李興昌家族祖祖輩輩都是以種茶、加工茶謀求生計，從小深受普洱茶文化熏陶的李興昌對普洱貢茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。上世紀八十年代，當時市場上的普洱茶行情極其不景氣，普洱茶價格很低。市場上價格僅在3到5元一公斤，而當時的綠茶價格最高可以達到100元左右。隨著生產(chǎn)體制的改革，很多村民選擇放棄種茶樹，另謀生路解決溫飽問題。曾經(jīng)歷代綠茵茵的大片茶園生機勃勃，而被荒廢的茶園顯得格外死寂，透漏出陣陣感傷。茶樹受到不同程度的傷害，加之幾次山林火災(zāi)的破壞，導致古茶園滿目瘡痍。面對如此慘狀，李興昌的母親匡志英痛心不已，每談及此，總是暗自傷神，寢食難安，直到母親提出一個大膽的想法，將那些荒蕪的古茶園接收管理經(jīng)營，雖然當時全家都不理解，但也盡力幫助母親辦理這件事情。1987年，80歲高齡的她傾盡全部積蓄向當時的生產(chǎn)隊買下了100余畝古茶園茶地的經(jīng)營權(quán)。雖然當時缺少保護古茶的法律，卻不缺少一位重視茶文化、保護珍貴的傳承文化遺產(chǎn)的智慧老者，是她撐起了當?shù)仄斩�茶文化的一片天地，教育自己的兒女成為一名合格的普洱茶文化的傳承者和踐行人。隨著普洱茶受到越來越多的關(guān)注和歡迎，大家終于明白了母親的明智和遠見，更加懂得了母親對于茶園的深厚情誼，更加明白了普洱茶文化的歷史內(nèi)涵。

　　李興昌接管茶園以后，承襲母親愿景，傾盡全力將古茶園經(jīng)營得風生水起。李興昌村里有一所學校是1902年創(chuàng)辦的，在學校的百年校慶座談會上，李興昌結(jié)合當?shù)夭栉幕�向大家介紹了這所百年學校的歷史背景，經(jīng)歷過風風雨雨，面臨過戰(zhàn)爭、災(zāi)害，從困難中一次次獲生。在那個積貧積弱、動蕩不安的年代，一片片茶園哺育了當?shù)氐娜藗儯�讓每家每戶都有一定的�?jīng)濟能力;而村民也細心照料著茶園，還以更高的思想覺悟，重視教育、培育人才，一直資助學校。曾經(jīng)，這里人才輩出，成績斐然，許多在解放戰(zhàn)爭、抗日戰(zhàn)爭、抗美援朝中貢獻突出的人才都出自這所學校，這是人才的衍生地，匯集著祖輩的傳統(tǒng)文化和品質(zhì)，一代又一代的優(yōu)秀人才傳承著屬于這里的文化。這也正是這所學校能持續(xù)百年而不衰的原因，成就一段歷史人文地理的傳奇佳話。

　　隨著當?shù)仄斩�茶的聞名�?004年，云南報業(yè)集團、云南農(nóng)業(yè)大學以及云南農(nóng)業(yè)廳，聯(lián)合對云南地區(qū)的普洱茶進行普查。當時李興昌的母親詳細地給調(diào)查人員介紹了當?shù)刎暡璧臍v史淵源，以及貢茶的名稱、形狀、重量、制作流程等。令他們感到驚訝的是，偏遠深山里一位年邁的老婦人，竟能如此清楚、準確地說出貢茶的各種信息，并且跟故宮博物院里清朝時期的皇家貢茶重量也完全相符。而且其他地方?jīng)]有這樣類似的發(fā)現(xiàn)，并在云南日報刊登了一篇《尋找失落的古茶園》。隨后，很多專家學者開始對這個遺落在深山中的皇家古茶園進行研究調(diào)查，逐步探索其中的奧秘。并在媒體云南大觀周刊上刊登了一篇《困鹿山皇家茶園重現(xiàn)江湖》的文章。2008年6月，以李興昌家族普洱茶制作技藝為主要申報材料的“普洱茶制作技藝•貢茶制作技藝”被國務(wù)院批準為第二批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護名錄。

　　幾年后，李興昌作為第八代傳人挑起了傳承普洱貢茶工藝的重擔，而這片古茶園也是李興昌傳承和弘揚普洱貢茶傳統(tǒng)工藝的起點與堅實的基礎(chǔ)。母親的智慧使“皇家貢技”在眾多茶葉中脫穎而出，以卓然的品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。她以遠見卓識的眼光和博大的情懷不僅守護了普洱貢茶這個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也為后輩留下了一片寶貴的綠色財富，成就了一個精彩的傳奇故事。

　　從荒廢的古茶園，到國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，兩代人的努力與堅持，茶文化的傳承與保護，成就了如今古茶園的繁盛，李興昌與母親書寫了一段普洱貢茶的精彩篇章。

　　誠信品質(zhì) ，匠心堅守

　　隨著社會的不斷進步，打造企業(yè)品牌文化是企業(yè)走向世界必不可少的條件。在成功申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，李興昌意識到，想要把茶葉做好，必須要有自己的品牌。2004年，為了更好的傳承，成立了“普洱困鹿山茶場”，2007年更名為“寧洱困鹿山茶場”，2008年更名為“寧洱困鹿山興昌技藝茶場”，2010更名為寧洱困鹿山貢技茶場， 2013年成功注冊了以家庭為主體的“普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司”。

　　一個企業(yè)的領(lǐng)導人是企業(yè)的靈魂，經(jīng)過國家相關(guān)單位的嚴格考察與認定，李興昌被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普洱茶貢茶制作技藝的省級代表性傳承人，這不僅肯定了他的能力，更是給予了他信心與勇氣，鼓勵他將自己的企業(yè)發(fā)展的更好。因為普洱貢茶的優(yōu)良品質(zhì)，李興昌注冊了“皇家貢技”的品牌商標。此外，李興昌還是國家級優(yōu)秀傳承人、高級評茶員，云南首席技師，普洱大國茶匠，滇西應(yīng)用技術(shù)大學普洱茶學院客座教授、特聘導師等諸多身份。

　　多年來，李興昌對普洱古茶園進行了系統(tǒng)的挖掘、整理和宣傳。運用傳統(tǒng)工藝開發(fā)研制出普洱皇室龍團(金瓜貢茶)、磚茶、七子餅茶、沱茶、散茶等系列產(chǎn)品，倍受國內(nèi)外品茶愛好者的青睞。公司生產(chǎn)產(chǎn)品多次在國際、國內(nèi)茶業(yè)博覽會全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽中屢獲殊榮，本著誠信至上的原則，以實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認可。

　　皇家貢技在中國改革開放 40 周年之際登陸美國納斯達克大屏

　　李興昌參加第二屆中國國際進口博覽會

　　這些殊榮的背后，承載的是李興昌的一份對品質(zhì)的堅守。借助困鹿山優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境與得天獨厚的地理優(yōu)勢，加上李興昌堅持生態(tài)管理與種植，才能造就“皇家貢技”茶的品質(zhì)。這個樸實謙和的傳承人堅定的表示，公司一定要堅持“誠信為本，品質(zhì)取勝”的原則，多年來，眾多的營銷公司想與李興昌合作，面對巨大利潤的誘惑，他始終堅持說：“我的產(chǎn)品以質(zhì)取勝，如果我不能把控產(chǎn)品質(zhì)量，寧愿不合作。品牌的基石來自顧客的信任，被商業(yè)化的品牌卻是謀取利益的工具，此理念并非與我志同道合。”李興昌這種堅持手藝人的底線與原則，堅持要親自把控產(chǎn)品質(zhì)量，堅持傳統(tǒng)制法，不違本心，堅持匠心的精神，值得所有企業(yè)家學習。2011年，由于公司優(yōu)良的品質(zhì)以及誠信經(jīng)營，獲得了文化部頒發(fā)的“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地”，這是對付出與堅守的肯定，是對質(zhì)量與誠信的認可。

　　李興昌用行動堅持著捍衛(wèi)著匠人的精神與執(zhí)著，在云茶產(chǎn)業(yè)投資集團與云茶研究院投資共創(chuàng)云南茶產(chǎn)業(yè)的首個大規(guī)模云數(shù)據(jù)中心項目中，普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司成為第一批參與的公司，成為“區(qū)塊鏈追溯試點企業(yè)”，成為茶葉界的楷模。

　　目前公司的推廣銷售主要依靠客戶間的口碑相傳，在將來智能化的時代，李興昌將帶領(lǐng)公司不斷的探索創(chuàng)新，保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過智能化機械設(shè)備，提高公司產(chǎn)出。產(chǎn)品升級是時代的需求，理念不變是內(nèi)心的堅守。

　　不忘初心， 胸懷大義

　　一個成功的企業(yè)不僅能夠注重自身的發(fā)展，還能響應(yīng)國家號召，承擔起社會責任，為祖國做貢獻。2020年新冠肺炎疫情肆虐，李興昌毫不猶豫，親自監(jiān)制生產(chǎn)一批三餐茶(早茶、普洱紅茶，午茶、普洱生茶，晚茶、普洱熟茶)捐贈給寧洱縣疫情防控指揮部，捐贈總價值超過90萬元。李興昌表示，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、茶多糖、多種維生素等多種的礦物元素，對疫后療愈有所幫助。在疫情影響復工、復產(chǎn)困難、銷售困難的情況下，李興昌的捐贈更加彰顯出一個企業(yè)的博大情懷和社會擔當，這是他對國家、對社會的回報，是一個有愛國情懷、有感恩之心的企業(yè)領(lǐng)導人的覺悟。

　　李興昌在困鹿山有上百畝茶林，為了響應(yīng)國家扶貧號召，他與村里的茶農(nóng)簽定協(xié)議，不僅教授貢茶制作技藝，還統(tǒng)一收購茶葉組織銷售，積極打造“普洱山普洱茶”聯(lián)盟品牌。農(nóng)企合作，不僅帶動了周邊經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為脫貧攻堅夯實了基礎(chǔ)，也為家鄉(xiāng)的人民帶去了財富，為農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展做出了突出貢獻。

　　在經(jīng)營茶葉之外，李興昌也是普洱茶文化的傳播者，通過演示和傳承普洱茶制作技藝，讓更多人了解普洱茶文化的精髓。在專注技藝傳承的同時，也注重后備人才的培養(yǎng)和發(fā)展。習總書記強調(diào)，技術(shù)是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要基礎(chǔ)，對推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用。要在全社會弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路。作為“萬人計劃”首席技師，為了將非遺文化傳承下去，讓更多人了解普洱茶，愛上普洱文化，李興昌創(chuàng)辦了“技能大師工作室”、“普洱茶•貢茶制作技藝傳習基地”，向全國茶葉愛好者免費傳授普洱茶制作技藝，毫無保留的將“皇家貢技”的技術(shù)傳授給想要學習普洱茶文化的人。在李興昌的學員中，已經(jīng)有5人在國家級制茶大賽中獲獎，已有9名被認定為“普洱工匠”，有一名被認定為普洱市級普洱貢茶制作技藝代表性傳承人，教學成果顯著。今年4月份，云南電視臺采訪了李興昌，贊美了他的偉大精神，這種技能報國的品質(zhì)值得更多人學習。

　　即使在這個物欲橫流的社會中，也會有人勿忘初心。李興昌出于對普洱茶真心的喜愛，下定決心用一生一世守護茶園，畢生傳習普洱貢茶的制茶技藝。人生如茶，洗去了浮躁，留下的醇香，釋放出意猶未盡的味道，苦中有甜。保持本心難能可貴，帶領(lǐng)企業(yè)打造國民品牌已經(jīng)取得成果，在李興昌的嚴格管控下，“皇家貢技”自創(chuàng)立以來，就成為了普洱茶行業(yè)高品質(zhì)的代名詞，成為了一個行業(yè)的標桿。讓品牌的理念和初心展現(xiàn)無遺，“皇家貢技”用自己的堅持，將向全世界重現(xiàn)茶馬古道的輝煌，向全世界充分展示中華民族這張耀眼的“綠色名片”，將這份生態(tài)的力量傳播到世界的每個角落。茶無極品，適者為佳，好喝，才是好茶。樸實無華，倡導無數(shù)茶品愛好者步入科學的時尚飲茶行列。