伴隨著消費升級，一些家庭泡茶、燒湯也用起了小桶水，疫情期間，因為人們健康意識的加強，新鮮健康的小桶水更加倍受歡迎。

　　以“江南水王”洞庭山為例，原本洞庭山大桶水占據(jù)蘇州、無錫等市場，呈江南第一桶之勢,目前正在加緊小桶水營銷策略，小桶水市場份額呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長之勢。

　　小桶水市場出現(xiàn)爆發(fā)式增長

　　王女士最近成為了小桶水的忠實客戶，王女士告訴記者，自己家原本5000多元買了品牌凈水器，換濾芯的成本很高，一年需要3000多元。現(xiàn)在購買的是洞庭山的高端小桶水“江南貢泉”，她給記者算了一筆賬，一桶水的價格在促銷時購買為12元，一個月的喝茶，煲湯才100多元，一年1000-2000元，不僅遠(yuǎn)低于換濾芯的價格，更重要的是喝上了更為優(yōu)質(zhì)的天然泉水。

　　江南貢泉小桶水

　　記者了解到，目前市場上小桶裝水正處于快速增長期，除了江南貢泉和洞庭山外，農(nóng)夫山泉、怡寶等品牌最近幾年都在力推小桶水。尤其在各大賣場的柜面上，這幾年的小桶水銷售增長喜人。

　　“小桶水是消費升級的產(chǎn)物，這一飲水場景是消費者追求生活品質(zhì)的體現(xiàn)�！苯�蘇洞庭山集團副總經(jīng)理吳文波介紹說，任何食品和水都有保鮮期，比較下來，小桶水的水質(zhì)更新鮮、更換周期短、更方便，由水站直接配送上門，無需換桶，全部是一次性包裝，開封后能盡快喝完。

　　“2018年我們的小桶水的市場增長率是100%，去年增長了50%，今年的目標(biāo)是翻倍�！眳俏牟ㄍ嘎墩f，洞庭山之所以在小桶水市場增長突飛猛進(jìn)，是因為其占據(jù)天然的水源地優(yōu)勢。江南貢泉小桶水源自“北緯30°”長三角珍貴水源——溧陽瓦屋山和蘇州洞庭山，溧陽瓦屋山是“世界長壽之鄉(xiāng)”，蘇州洞庭山是“進(jìn)士之鄉(xiāng)，教授之鎮(zhèn)”。均衡含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素，長期飲用對人體極為有利，是最珍貴的淡水資源�！拔覀兊奶烊蝗�水，水質(zhì)穩(wěn)定，常年恒溫，原水可直接飲用�？诟星鍥龈侍穑�沁人心脾，水質(zhì)純凈,晶瑩剔透�！�

　　有了優(yōu)質(zhì)的水源地保證，在看到了小桶水的市場潛力后，洞庭山正在力推“一米水站”平臺，圍繞社區(qū)，拓展家庭渠道的客戶，招募社區(qū)附近的水果店、小店等成為小桶水配送站。經(jīng)過一輪“拉新客促銷”后，光一米水站小程序的用戶就從原來的2萬多戶激增到了現(xiàn)在的20萬多戶�！耙咔檫^后那段時間，我們大規(guī)模地推小桶水，轉(zhuǎn)化率達(dá)到了8~10%。在推廣期間，1塊錢就能體驗一桶小桶水，搶到紅包的消費者，下單后還可以享受買一箱送一箱的優(yōu)惠。后續(xù)我們還會推出一些水票的套餐�！�

　　有望與大桶水市場平分秋色，小桶水市場異軍崛起

　　據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會預(yù)測，小桶水市場未來3年會以30~50%的速度增長。尤其是小桶水的家庭客戶，購買潛力很大。

　　不管是燒飯還是煲湯，4.5L的江南貢泉和5L的洞庭山都成為很多家庭的首選。記者了解到，江南貢泉和洞庭山作為中高檔的小桶水，市場占有量在逐步提升，通過聚焦社區(qū)，開展體驗式活動，占到了小桶水市場百分之十幾的份額。

　　事實上，洞庭山集團對小桶水的布局早在多年前就開始。洞庭山集團董事長汪利明分析說：未來企業(yè)要做大做強，僅靠大桶水是不夠的，只做蘇州市場也是不行的。因此，2018年洞庭山推出了江南貢泉高端品牌，并請咨詢公司對江南貢泉的品牌定位、價格定位與市場定位等進(jìn)行了梳理。在此基礎(chǔ)上，于2019年正式啟動了蘇南市場戰(zhàn)略，走出蘇州，要以小桶水與瓶裝水為主，瓶裝銷售部也要逐步成為市場突破、業(yè)績突破的主力軍。

　　洞庭山水源地參觀指引標(biāo)識

　　每年3、4月正是喝碧螺春的季節(jié)，市面上不少喝茶愛好者紛紛入手江南貢泉，好茶配好泉。這樣的熱銷汪利明并不意外，“茶博會的茶商對我們水的評價很高。懂茶的消費者對泡茶的水的要求很高，也是我們的精準(zhǔn)客戶。未來不排除會推出買好水送好茶的活動�！�

　　水無色無味，“好水”好在哪里呢?著名的水營養(yǎng)學(xué)家、我國水生理科學(xué)的開拓者李復(fù)興說過“好水似藥，壞水似毒。”好水源的形成，離不開優(yōu)良環(huán)境、特殊地質(zhì)、歲月溶濾這三個要素。洞庭山集團就是因占據(jù)優(yōu)質(zhì)水源優(yōu)勢而迅速占領(lǐng)市場地位，稱霸長三角。

　　溧陽瓦屋山(天然礦泉水源自火山巖)、蘇州洞庭山(天然泉水源自石英砂巖層)、安吉龍王山(天然山泉水源自花崗巖)，這江南三大黃金水源地都被洞庭山集團率先占據(jù)。為了讓消費者離健康飲水更近一步，洞庭山集團用多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，“江南貢泉”、“洞庭山”、“虎丘”、“鋅益”等一系列品牌，占領(lǐng)了長三角大桶水、小桶水、嬰幼兒水等市場。優(yōu)質(zhì)水源，專注品質(zhì)的洞庭山集團也因此被業(yè)內(nèi)稱為“江南水王”。

　　具有黃金軟硬比的小桶水受到市場青睞

　　雖然各大品牌長期看好天然泉水未來的市場潛力，紛紛瞄準(zhǔn)了這一飲用水品種，但事實是，90%的用戶都是“水盲”，對水的認(rèn)知度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同，還停留在水只是解渴的產(chǎn)品而已。

　　洞庭山水實驗室

　　那么，什么樣的水質(zhì)才是符合人體需求的健康優(yōu)質(zhì)好水呢?是不是只要富含礦物質(zhì)的水，就是健康的，達(dá)標(biāo)的?這里面存在著諸多的認(rèn)知誤區(qū)。

　　專家認(rèn)為，其實，水是有軟硬之分的，過硬的水由于礦物質(zhì)含量過高，容易給身體各器官造成負(fù)擔(dān)，影響正常的新陳代謝，而不含有礦物質(zhì)元素的水，也不利于人體健康。只有軟硬適中且具有“黃金軟硬比”的天然水質(zhì)，才是與人體健康需求嚴(yán)格匹配的。因此，包括孫樹俠教授在內(nèi)的業(yè)內(nèi)專家多次指出，是否達(dá)到“黃金軟硬比”，成為判斷新時代優(yōu)質(zhì)飲用水的新標(biāo)準(zhǔn)。而軟硬度在10GPG到100GPG(GPG為水質(zhì)硬度單位)之間的水質(zhì)，最為適宜飲用。這樣的天然軟水，既適量含有礦物質(zhì)又不過高，既能補充人體所需礦物質(zhì)，又不會因為長期飲用高硬度水質(zhì)而增加身體代謝負(fù)擔(dān)。

　　洞庭山集團的水就是符合黃金軟硬比的水，正是因為有了這樣的黃金軟硬比的好水，在小桶水市場爆發(fā)之時，洞庭山小桶水在眾多小桶水中脫穎而出。