9月起,在郎酒股份副董事長汪博煒的帶領(lǐng)下,郎酒生產(chǎn)科研人員從二郎山區(qū)出發(fā),沿著西湖、清華園和南湖一線,踏上一場“材料科學(xué)求知之旅”。
截止目前,汪博煒一行已經(jīng)到訪了3所國內(nèi)一流名校,浙江大學(xué)、清華大學(xué)、武漢理工大學(xué)。
郎酒透露,其實(shí)目的很簡單,郎酒希望通過和學(xué)術(shù)泰斗、頂尖團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)交流,探索材料科技與傳統(tǒng)白酒工藝之跨界融合,為釀造青花郎極致品質(zhì)注入澎湃動(dòng)力。同時(shí)白酒企業(yè)與頂尖技術(shù)團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目合作,共同推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
早在9月7日,郎酒股份副董事長汪博煒率隊(duì)走進(jìn)浙江大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院時(shí),就強(qiáng)調(diào)郎酒近兩年在“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科學(xué)”上的重點(diǎn)布局。
與浙江大學(xué)、清華大學(xué)、武漢理工大學(xué)的幾次交流中,郎酒一行與各研究團(tuán)隊(duì)就白酒釀造的窖池窖泥、儲(chǔ)酒陶壇、酒體過濾等多個(gè)工藝方向的實(shí)際運(yùn)用展開深入探討;圍繞多層級(jí)復(fù)合陶瓷、仿生材料、環(huán)境材料、信息功能材料等展開交流。
最后一站,武漢理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院參觀中,雙方就“建筑材料是否能為傳統(tǒng)白酒工藝中的三合土賦能”展開討論,并圍繞多個(gè)方向的生產(chǎn)需求和實(shí)際運(yùn)用展開深入交流,推動(dòng)合作科研項(xiàng)目盡快落地。
事實(shí)上,白酒和材料科學(xué)息息相關(guān),在白酒釀造的各個(gè)環(huán)節(jié),都可以看到材料科學(xué)的身影。
郎酒股份副董事長汪博煒強(qiáng)調(diào),郎酒推動(dòng)傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科學(xué)的融合,忠于品質(zhì)的同時(shí),也在堅(jiān)定不移走出去,積極擁抱現(xiàn)代科技擁抱未來,將最前沿的科技融入千年白酒工藝,為郎酒品質(zhì)賦能,將兩大醬香白酒之一的青花郎品質(zhì)做到極致。
他很期待各種形式的跨界合作下,能產(chǎn)生更多不一樣的成果。
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