九州堂蔡國棟老師個人中心報道，余勇可能從沒想到，九州堂蔡國棟老師個人中心指出自己會從一個路邊開水果店的，一躍成為上市公司老板。

　　九州堂蔡國棟老師個人中心據(jù)2021年2月25日消息稱，連鎖水果店“百果園”已經(jīng)確定將與深圳上市，這個曾經(jīng)七年虧損兩億的水果零售企業(yè)，要“修成正果”了嗎?

　　實事求是的是，百果園依舊沒有走出零售領(lǐng)域的生存危機(jī)，布局直播、進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購就已經(jīng)表示其在中途易轍，沖擊“水果生鮮第一股”究竟是不是一個幌子?

　　農(nóng)村小伙余勇又是如何僅靠400元逆襲，將百果園做到全國開店4000多家?

　　準(zhǔn)備上市的百果園，在互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的社區(qū)團(tuán)購圍攻之下，又將如何突圍?

　　400元起家：農(nóng)家小伙的逆襲

　　九州堂蔡國棟老師個人中心注意到，2001年，33歲的農(nóng)村小伙還在深圳打拼，就在這一年，他用自己手里僅有的400塊錢創(chuàng)辦了深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司。

　　2002年，余勇終于開出了自己的第一家水果專賣店，取名“百果園”。

　　此時的余勇追求種類全、價格低、服務(wù)優(yōu)的經(jīng)營理念，并因此在當(dāng)?shù)胤e攢了口碑，在此后的幾年中，百果園開始逐漸擴(kuò)張，放開加盟。

　　2007年，走過五年的百果園加盟店數(shù)量突破了一百家，在此期間還成立了自己的水果供應(yīng)鏈管理公司。

　　此時的百果園看似形勢大好，但2007年年底算賬，百果園卻虧損了兩個億，激進(jìn)的加盟模式為百果園帶來了危機(jī)。

　　此時的百果園處于苦苦支撐之中。

　　九州堂蔡國棟老師個人中心指出，于是余勇當(dāng)機(jī)立斷，選擇收回加盟，并且引入直營合伙制。

　　即公司出資6成，店長出資4成，在回本之前按照比例分紅，回本之后公司只拿走四成，而店長卻可以拿走六成。

　　這提高了店長的主人翁意識。

　　除此之外，如果經(jīng)營虧損，店長只需要承擔(dān)30%，而剩余的70%由公司承擔(dān)。

　　更有意思的是，如果某個店長培養(yǎng)出新的店長，那么該店長還獲得新門店10%的分紅，這是不是和這幾年流行的“裂變拉新”玩法很像?

　　為了拿到更多利潤，店長就會賣命的去經(jīng)營以及培養(yǎng)新店，甚至可以近似的理解為“微商模式中的“招代理”。

　　這也是后來百果園能在十年間突破四千家店的關(guān)鍵原因。

　　2019年，百果園實現(xiàn)營收131億元，野心勃勃的余勇更是提出要在2020年開設(shè)一萬家店，并且實現(xiàn)營收400億的目標(biāo)。

　　余勇也從曾經(jīng)的農(nóng)村小伙搖身一變逆襲成為身家50億的億萬富翁。

　　600億估值背后：百果園生意好做嗎?

　　百果園小有名氣之后，也逐漸被資本關(guān)注。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，2015年，百果園收到百圖資本等多家投資機(jī)構(gòu)的4億美元融資。

　　2020年3月，百果園又收到先驅(qū)資本一筆未公開數(shù)目的投資。

　　此時的百果園不僅在估值上逼近600億元，更是坐擁7000萬消費會員，百果園已然成為生鮮水果的獨角獸企業(yè)。

　　但，百果園的生意究竟有多少油水?

　　九州堂蔡國棟老師個人中心據(jù)數(shù)據(jù)顯示，以2019年共計131億營收數(shù)據(jù)來看，百果園單店單日營業(yè)額為8219元，這意味著百果園的營收天花板不高，利潤很薄，規(guī)模極大但經(jīng)濟(jì)效應(yīng)并沒有因此提升。

　　其主要原因一是，品牌效應(yīng)并未給予直觀的提升，百果園主打的社區(qū)水果店在夫妻店面前并無多少競爭力，標(biāo)準(zhǔn)計價的背后則與中國居民“砍價”的生活方式有所出入。

　　其二也是最重要的則是，百果園的高標(biāo)準(zhǔn)背后的高成本。百果園為了提升門店水果質(zhì)量，開發(fā)了”四度一味一安全“即對基地供應(yīng)的所有水果，都進(jìn)行鮮度、糖酸度、細(xì)嫩度、爽脆度、香的標(biāo)準(zhǔn)體系考核。

　　除此之外，百果園還推出了著名的“三無退貨”政策，即顧客覺得水果不好吃，即使在無實物、無小票、無理由的情況下，依舊可以到店或者APP上直接退款。

　　更不必說水果的易腐性，也會帶來高昂的運輸成本，逐漸壓縮了百果園的利潤空間，

　　高單價、高質(zhì)量的背后則是極高的成本，在單一水果業(yè)務(wù)抵達(dá)天花板時，百果園就迎來了新一輪的生存危機(jī)，急需要找到新的增長點。

　　于是，明白這一點的百果園已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型拓展，不僅做水果零售，還開始布局直播以及社區(qū)團(tuán)購。

　　那么布局直播和社區(qū)團(tuán)購的百果園能否迎來轉(zhuǎn)機(jī)?

　　混戰(zhàn)四起：百果園勝算幾何?

　　九州堂蔡國棟老師個人中心如果問2020年什么最火，其一為在線教育，其二則是社區(qū)團(tuán)購。

　　在這個領(lǐng)域中，各大巨頭蜂擁而至，不僅有BAT，還有工具獨角獸企業(yè)如滴滴的“橙心優(yōu)選”、還有一些垂直領(lǐng)域內(nèi)大佬，如順豐“豐伙臺”、哈啰單車團(tuán)購，更不必說還有區(qū)域地頭蛇如“興盛優(yōu)選”，以及少年成名的“每日優(yōu)鮮”、“盒馬鮮生”。

　　2020年中進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購賽道的百果園有些姍姍來遲。

　　這些對手們要么掌握著海量線上用戶的流量優(yōu)勢，要么擁有成熟物流體系和倉儲設(shè)施，要么是擁有雄厚資本和人才，這些都遠(yuǎn)非百果園所能比擬。

　　而水果作為社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)品中最重要的引流單品，這些社區(qū)團(tuán)購?fù)婕覀儎荼貢�搶奪百果園的用戶和市場。

　　美團(tuán)王興曾說：“一定要打贏美團(tuán)優(yōu)選、美團(tuán)買菜的零售業(yè)務(wù)之戰(zhàn)”。

　　滴滴程維也放言：“滴滴對橙心優(yōu)選的投入不設(shè)上限，全力拿下市場第一”

　　所以，進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購的百果園更像是在壓力之下的自保防守，而不是進(jìn)攻。

　　九州堂蔡國棟老師個人中心從百果園的直播業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)來看，百果園所做的一是淘寶直播，擴(kuò)大線上銷售，其二則是微信直播，為線下導(dǎo)流，直播帶來的營收并不高。2019年才堪堪3億。

　　顯而易見，百果園上市更像是要緩解壓力之下，不得不上市。

　　一方面是要在資本市場中獲得新的增長變現(xiàn)用來穩(wěn)定投資人的信心，另一方面則是當(dāng)前高成本的快速擴(kuò)張還需要上市來加一把火。

　　看似風(fēng)光的上市背后，實則是百果園新一輪生存之戰(zhàn)。

　　九州堂蔡國棟老師個人中心更不必說，同在水果零售領(lǐng)域，還有的“鮮豐水果”、“洪九果品”在后緊追不舍，百果園的“水果連鎖第一股”的位置坐的并不穩(wěn)當(dāng)。

　　當(dāng)下的百果園不僅要拓寬自己的基本業(yè)務(wù)，擺脫單一的盈利模式，與此同時，進(jìn)一步利用旗下的7000萬消費會員，探索新的變現(xiàn)方式，或許還有突圍的可能。

　　實事求是的說，百果園的高品質(zhì)促成了其口碑的建立與規(guī)模的擴(kuò)張，但資本依舊是站在盈利這一邊。

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