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　　進(jìn)入5月，藥用真菌白樺茸市場(chǎng)持續(xù)回暖，多個(gè)白樺茸新品牌亮相，品類更為豐富。記者近期走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，與往年相比，后疫情時(shí)代消費(fèi)者更加重視白樺茸產(chǎn)品的技術(shù)含量和有效性，其中，運(yùn)用現(xiàn)代化萃取工藝精制的白樺茸精華產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。

　　“在‘健康中國(guó)’戰(zhàn)略引領(lǐng)下，健康產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)全面來(lái)臨，品質(zhì)消費(fèi)、品牌消費(fèi)正在成為白樺茸行業(yè)發(fā)展的新特征，持續(xù)創(chuàng)新萃取工藝、提升產(chǎn)品質(zhì)量已成為企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵要素�！睂Ｗ⒍砹_斯進(jìn)口白樺茸精華產(chǎn)品貿(mào)易的北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長(zhǎng)楊波分析說(shuō)。

　　據(jù)悉，國(guó)內(nèi)白樺茸市場(chǎng)起步較晚，產(chǎn)品較為單一，長(zhǎng)期以來(lái)以簡(jiǎn)單機(jī)械性粉碎的白樺茸茶為主，市場(chǎng)普及率較低。近年來(lái)，隨著俄羅斯西伯利亞白樺茸精華產(chǎn)品的引進(jìn)，國(guó)內(nèi)白樺茸品類開(kāi)始增多，袋泡茶、片劑、固體飲料等陸續(xù)上市。其中，由北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司獨(dú)家引進(jìn)的西伯利亞白樺茸精華，憑借先進(jìn)的萃取工藝，率先打破國(guó)內(nèi)白樺茸工藝技術(shù)長(zhǎng)期停滯不前的“禁錮”，助力國(guó)內(nèi)白樺茸消費(fèi)興起。

　　據(jù)介紹，西伯利亞白樺茸精華率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸的精制。白樺茸是一種主要寄生在白樺樹(shù)上的藥用真菌，生長(zhǎng)期達(dá)10-15年之久，子實(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬，傳統(tǒng)白樺茸茶細(xì)胞破壁不充分，屬于原料級(jí)產(chǎn)品，子實(shí)中的有益成分難以充分溶出。

　　據(jù)俄羅斯的研究記載，傳統(tǒng)白樺茸茶在使用時(shí)要用溫開(kāi)水保溫浸泡48個(gè)小時(shí)以上，方能飲用。如果浸泡時(shí)間不足，其有益成分溶出不充分，影響使用效果。沸水浸泡雖能加速有益成分的溶出，但沸水溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致白樺茸中的有益成分損失，影響使用效果。超微破壁粉碎工藝的運(yùn)用，無(wú)疑有效解決這一難題。

　　超微破壁粉碎工藝?yán)�用機(jī)械和流體動(dòng)力的方法，克服固體內(nèi)部凝聚力而使之破碎，從而將白樺茸物料顆粒粉碎至微納米級(jí)，使之細(xì)胞充分破壁，有益成分充分溶出�！拔覀兒投砹_斯合作伙伴共同投資建設(shè)的白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，位于貝加爾湖畔的伊爾庫(kù)茨克。在白樺茸原料浸泡車間，首先將白樺茸原料與貝加爾純凈湖水進(jìn)行充分浸泡，嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間等操作規(guī)程。使子實(shí)充分軟化形成混合液，再送入先進(jìn)的超微破壁粉碎設(shè)備使之充分破壁粉碎�！睏畈ń榻B說(shuō)。

　　而超臨界低溫萃取工藝則利用不同營(yíng)養(yǎng)成分分子量的不同，依次將白樺茸中的有用物質(zhì)萃取出來(lái)，充分去除粗纖維、灰分等無(wú)用雜質(zhì)。據(jù)介紹，中俄白樺茸企業(yè)通過(guò)多年研究，已成功掌握白樺茸有效成分的最佳分子式結(jié)構(gòu)，并獲得了俄羅斯國(guó)家證明，從而確保白樺茸中有用物質(zhì)得以最大化保留。憑借一系列創(chuàng)新工藝的運(yùn)用，中俄白樺茸企業(yè)共同開(kāi)發(fā)的西伯利亞白樺茸精華，具有純度高、吸收率高、有效性高的“三高”特點(diǎn)，屬100%水溶性白樺茸提取物產(chǎn)品，這同時(shí)也帶來(lái)了使用方法的全新升級(jí)。

　　“我們出口至中國(guó)的西伯利亞白樺茸精華，是高純度的高端產(chǎn)品，它以生長(zhǎng)年限15年以上的優(yōu)質(zhì)白樺茸為原料，200公斤原料只能萃取到1公斤成品。使用時(shí)建議用50-60℃的溫開(kāi)水沖泡，它可以完全溶解于水，無(wú)任何殘留，即沖即飲，非常方便。感謝中國(guó)合作伙伴把‘俄羅斯的寶貝’西伯利亞白樺茸帶到中國(guó)，并一起合作探索持續(xù)改進(jìn)白樺茸生產(chǎn)工藝技術(shù)的方法�！倍砹_斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長(zhǎng)巴沙表示。

　　據(jù)悉，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司的跨境合作始于2015年，在中俄海關(guān)及質(zhì)監(jiān)部門(mén)的共同監(jiān)督管理下，將俄羅斯原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地包裝的西伯利亞白樺茸精華產(chǎn)品引進(jìn)至中國(guó)市場(chǎng)。該產(chǎn)品先后獲得俄羅斯國(guó)家登記證明、俄羅斯原產(chǎn)地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國(guó)海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單、中國(guó)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等資質(zhì)，憑借原料及現(xiàn)代化工藝雙重品質(zhì)保障和“三高”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其國(guó)內(nèi)年銷售規(guī)模突破億元，成為中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的白樺茸品牌之一。