上世紀80年代初,一次偶然的事故,克明面業(yè)股份有限公司陳克明手指受傷。一個頗受當?shù)貧g迎的木匠,陷入無以為業(yè)的困境中。32歲的他決定自己做些生意。
1984年,他在南縣試著拿起搟面棍,開辦了一個小作坊,每天最多生產(chǎn)200余斤面條,推著板車在街巷里到處叫賣。29年后,他做出了一家賣掛面的上市公司年營收突破10億,凈利潤一億多。
在湖南湖北的交界處,有一個偏僻的小縣城?h城里有這樣一個人,做掛面做了29年,而且29年來只做這一件事,做成了全國第一。
他叫陳克明,今年61歲,他是中小板上市公司克明面業(yè)的創(chuàng)始人,人稱“面癡”。
記者對面的陳克明面色紅潤,說話聲音中氣十足。時不時哈哈大笑,一副樂天派的樣子。跟當年只顧埋頭做面的生活比起來,如今的他偶爾去體育館打打羽毛球,時不時去散散步算是,已經(jīng)是很豐富了。
當然,他還看書。不過,看書也是看下金融管理類的書,偶爾也參加下培訓。而最近,陳克明正在看國內外并購的書籍。
陳克明告訴記者,“公司正在考慮收購一些合適的企業(yè),但是合適的企業(yè)很難找,我們還在尋找當中。”
到明年,克明面業(yè)成立將滿30年。做了29年的面,在業(yè)內他已遙遙領先。但整個行業(yè)的集中度并不高,如何進一步擴大市場占有率,仍然是克明面業(yè)要考慮的問題。
不過,接下來這將是陳克明的弟弟陳克忠要直面的難題。早在2001年,陳克忠進入公司,市場銷售的事情陳克明就再也不過問了。
2012年,克明面業(yè)在深交所上市,陳克明就更加放手公司的經(jīng)營。
“現(xiàn)在全都是董事會決策,我們決策都不行了!标惪嗣髡f道,“上市以后,公司更加規(guī)范了。小企業(yè)的時候可以隨便做,創(chuàng)始人可以隨便來,但是后一代這么做就危險了,要做‘百年老店’,就要規(guī)范化地進行經(jīng)營與管理!
作為一個為了把握主導權沒有引進風投的企業(yè),克明面業(yè)上市后,也不得不開始改變,陳克明也開始了慢慢釋權。
從木工到掛面大王
不得不說,陳克明有一雙神奇魔力手?赡苣阆胂癫坏,做得一手好面的陳克明是木工出身。
1969年,17歲的陳克明來到當時他向往已久的城市南縣,開始在教育局基建隊做木工。
“那時候對城市很向往,感覺城市的生活待遇、勞保福利這些都比農(nóng)村的高上幾倍!眮淼匠鞘械年惪嗣髯鲞^很多事,木工是時間最長的。當年的陳克明沒有想到,15年之后,一次小小的意外,他的生活翻天覆地。
在一次工程中,陳克明的手不小心受傷了,一段時間做不了活。迫于生活的壓力,在手沒有完全康復之前陳克明就在市場上跑,尋找能做的事。
這天,陳克明如往常一樣在南縣的市場上晃悠,尋找機會。在張望中,陳克明看到了這樣一幕。
面店門口,客戶問老板,有沒有上海的面。老板干脆答,沒有。那湖北的呢?客戶又問。老板答也沒有。于是客戶搖搖頭,失望地離開。
“那時候是計劃經(jīng)濟時代,已經(jīng)有一部分市場開放了。當時外地的面都是溢價的,價格相對比較高,但還是很多人買!
當時的南縣在陳克明心目中的地位很神圣,還沒有看過外面世界的他覺得南縣是最好的地方。于是他有點忿忿不平,為什么南縣自己做的面條就沒有人吃?
于是,要為南縣面條爭氣的想法默默在心里扎根,不僅如此,要把面條做到上海去的念頭也在發(fā)芽。
手一好,陳克明就開始做掛面,買了一個手搖機就開始搖了起來。
“當時搖的真辛苦啊,一包面條搖下來,搖得上氣不接下氣。于是我就開始改進,找了一個電機代替,果然舒服多了。”陳克明笑著比劃當時手搖面條的狀態(tài)。
當時的面條毛利很低,賺五分錢的差價,面粉兩毛錢一斤,面條是2毛5分錢一斤,20%的利潤率,還包括人工費。
15年的木工經(jīng)歷,讓陳克明具備了很好的動手能力,很多機械設備都是自己改造升級,這也節(jié)省了很多成本。
“我開始做烘干房,根本就買不起完整的設備,就把廢舊的設備拿出來自己改造,去烘烤面條。”
到1988年,陳克明終于脫離了租房一族,自己建了2間房,在樓頂建了一個20平米的烘干房。過了幾個月,就建了一個60平米的烘干房。過了一年,又加了40平米的烘干房。
當時的陳克明還做了一件很正確的事情,就是做品牌。
“那時候的面條都是用報紙包著,因為報紙便宜,其他的都太貴了。我就想說報紙包著不好識別,就雕了一個章,刻著陳克明面條,蓋在紙上面!
而品牌意識的形成,是因為經(jīng)歷了幾次面條并不是自己生產(chǎn),卻遭到客戶投訴質量的尷尬。
于是,陳克明就去工商局注冊。當時企業(yè)的注冊意識還不強,從1990年開始上報到注冊成功共花了5年時間。
“我的注冊應該是南縣第一個注冊的,我的公司是南縣第一個企業(yè)運籌,后來上市也是南縣第一個,做了很多南縣的第一個!标惪嗣黝H為自豪地說。
直到1997年,這個名副其實的家族企業(yè)才真正成立,陳克明的中國第一掛面歷程邁出了第一步。
兩兄弟的激進與穩(wěn)健
最初的克明面業(yè),只有陳克明和妻子段菊香在做。1990年的時候,公司慢慢形成了規(guī)模,陳克明開始請親戚朋友來幫忙。
“當時做面條完全是為了解決自己的就業(yè)問題,自己就業(yè)解決以后就是解決親戚朋友的就業(yè)問題。那時很多親戚沒有事情做,賺不到錢。所以招人都是照顧親戚朋友做事!
陳克明家人在克明面業(yè)中的地位,在十大股東中一目了然。陳克明及妻子、弟弟占克明面業(yè)61.39%的股份,姐妹陳曉珍、陳源芝各占5.42%。
陳克明和弟弟陳克忠是企業(yè)的兩個核心人物。在弟弟陳克忠進來之前,陳克明一個人負責所有的事項,包括原料、技術、市場。陳克忠進入之后,陳克明將所有的市場業(yè)務都交給了他,自己專門負責企業(yè)內部事宜。
“其實我和他很互補,我比較激進,他很穩(wěn)健!标惪嗣骱敛谎陲椗c弟弟的感情。
“三十年來,我都沒有被騙過,因為我沒有貪欲!
陳克明用了貪欲這個詞,也很好地解釋了為什么三十年來,他一直只做面條。
“房地產(chǎn)的有很多來找我的,我都沒去做。房地產(chǎn)是很掙錢,但是那個錢我掙不著。說實在的,我沒那個能力。房地產(chǎn)是個關系網(wǎng),要把土地拿到手,把房地產(chǎn)做下來,把各部門的關系梳理好,那不是我的強項。要我去給別人送個禮,做個什么事,我做不來!标惪嗣餍χf,“也不愿做”。
“我認為只有我自己辛苦賺來的錢才是自己的,別人賺的錢都不應該是自己得的!边@是陳克明很信奉的一句話。
盡管在外人看來,克明面業(yè)作為家族企業(yè),陳克明在企業(yè)經(jīng)營和投資上也已經(jīng)很保守。但是在弟弟陳克忠看來,哥哥很激進。
“我弟弟常常潑我冷水,很多事情都是分析的很透徹了才讓我去做。每次他提出一個反對的問題,都對我的反思有很大的促進。我會考慮到防范!
除了上市這件事,一般情況下,對于陳克明提出的發(fā)展規(guī)劃,陳克忠都會先潑冷水讓陳克明冷靜一下。
“在擴廠建廠房的時候就潑冷水,擔心建廠了以后消化不了,要折舊,影響利潤。他先比較理性的分析利弊,然后再規(guī)劃!
“現(xiàn)在公司每年的增長額穩(wěn)步在20%到30%之間,在弟弟的節(jié)奏上,我是覺得有點慢了,想去沖。但是弟弟覺得,如果沖的太快,當期的利潤會下降。”
對陳克明來說,弟弟對他最大的作用就是讓他沒有犯錯,雖然意見不統(tǒng)一,但是從來都不爭執(zhí),因為出發(fā)點都是為了公司好,所以兄弟倆最后都能到達到共識。
“有些事,我想做的,他會說慢點再做,比如說我想做軟件,上電子信息化,我說現(xiàn)在立馬上,他說現(xiàn)在還做不來,慢慢做。他會把風險評估的很好,比較穩(wěn)健,所以沒有犯什么錯誤!
十年100億規(guī)劃
2012年,克明面業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入10.02億元,同比增長18.95%,利潤總額達到1.0073億,實現(xiàn)掛面銷售量21.7萬噸,同比增長13.55%。
2013年半年報顯示,公司實現(xiàn)5.6億元,同比增長18.67%。陳克明還有一個更加宏大的規(guī)劃,10年內,做到100億銷售額。
為了這個目標,陳克明已經(jīng)開始了布局。
“現(xiàn)在原材料占主要的成本,受國家控制,國家兩次價格上漲,我們也只能跟著長,并且還沒有周旋的余地。我就想以后要慢慢的做個調節(jié),有個儲水箱,做3、5個月的儲備。在漲價的時候不漲那么快,國家的糧食漲了不必要明天就漲價了!
在此之前,克明面業(yè)的原材料全都是找上游的提供商購買。因為這個規(guī)劃,陳克明給董事會成員做工作。
“他們擔心做原料有風險,而且利潤不高。我說現(xiàn)在利潤不多,以后利潤會逐步增多,F(xiàn)在的面粉都可以獲得10%的回報。現(xiàn)在是在向上游走,面粉做好了對原材料儲備有好處。”
陳克明充分肯定建面粉廠將有利于公司未來發(fā)展,并說服原本不贊成自建面粉廠的董事。
“面粉廠的建立,第一,我是一個用粉大戶,就不需要考慮銷售問題,現(xiàn)在的產(chǎn)品都是銷售難,這就解決了一個大問題。第二,自己建了面粉廠,就可以抓好質量,用自己的技術。第三,面粉廠和面條廠做在一起,減少運費、裝卸費,降低成本!
陳克明要做的是整個掛面行業(yè)的多元化,業(yè)務也進行了精簡,將面條調味料業(yè)務掛出給合作商。
另外,克明面業(yè)也開始了對外投資。
“其他行業(yè)現(xiàn)在也開始接觸,去年參股了國泰資本了,從談到合作也就幾個月時間。5月份見面,8月份就簽了合作。這是投資的項目,經(jīng)營就不管!
從剛開始的拒絕風投,到現(xiàn)在涉足其他行業(yè),陳克明也覺得順其自然。
“以前拒絕風投是不欣賞他們的操作風格,現(xiàn)在上市了發(fā)展就是坐電梯,資本市場的運作是應該學習的!
除了業(yè)務的拓寬,市場銷售渠道是陳克明最為關注的問題。
“克明面業(yè)的市場占有率已經(jīng)達到了18%,這是在超市的占有率,但是農(nóng)貿(mào)市場就不一定了,因為克明面業(yè)的產(chǎn)品價格相對高一些!
除了把握原有的銷售渠道,下一步克明面業(yè)將會運用網(wǎng)絡的優(yōu)勢,完善銷售網(wǎng)絡,加大銷售投入,完善重點市場和細分市場劃分,形成品牌的辨識力。
行業(yè)的下一步:整合
目前,中國面條企業(yè)有約1000家,以中低端產(chǎn)品為主,企業(yè)很多,龍頭很少。
“國內行業(yè)的集中度不高,還需要整合!标惪嗣饔悬c感嘆。
歐洲市場主要是意大利面,面條在韓國和日本的行業(yè)集中度相對比較高。
“在日本,面粉就三家,韓國應該是兩家。面條數(shù)量多的也就那么幾家,一做就是幾十年,還是一個小作坊,因為人口不多。日本最好的一家面條廠,他們的品質很好,灰分很低,他們的毛利率也會高一點。”
灰分是一種面條里面礦物質,灰分低的吃在口里就細膩,灰分的控制也是一個很有難度的技術,克明面業(yè)正在進行技術攻關。
目前,克明面業(yè)的平均毛利率是20%,陳克明覺得比較滿足,“在充分競爭的現(xiàn)在,已經(jīng)不錯了,不過我希望競爭力可以更強一些!
“這個行業(yè)是個發(fā)展中的行業(yè),原來都是搟面杖做的,現(xiàn)在都是機械。由于中國的社會還沒有標準化,設備都不成形,沒有達到要求,還有發(fā)展空間!标惪嗣鬟在不斷挖掘行業(yè)的機會,“還是要不斷加強內功,提高技術”。
而克明面業(yè)掛面的技術,除了對新設備的改進,很多都是陳克明自己用笨方法不斷摸索出來的,比如他一直堅持的高溫烘干技術,以及一種新發(fā)現(xiàn)的還沒有公布的技術,這個技術已經(jīng)拿到了兩項國家發(fā)明專利,陳克明非常自豪。
雖然在掌握了面條行業(yè)最先進的技術,但陳克明心里還是很尊敬競爭對手,“不同的競爭對手在很多方面都值得我們學習,這些都有助于我們審視自身,提高自己!辈贿^他又話鋒一轉,“當然,我們認為最大的競爭對手,是我們自身,企業(yè)發(fā)展最大的挑戰(zhàn),還是來自我們自己。”
現(xiàn)在克明面業(yè)的總體市場占有率不到10%,不過在面條業(yè)內的前十大企業(yè)中,市場占有率超過5%的數(shù)目也不多。而目前,中國的面條市場年需求量在400萬噸以上。
“我們現(xiàn)在才24萬噸。要達到目標,路還很長!标惪嗣髯詈笳f。
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